蘭蘭 麻辣火鍋館
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辛いもの好きの方、お待たせしました! 四川料理専門店「蘭蘭 麻辣火鍋館」がいよいよオープン!
ただ辛いだけじゃない、旨味たっぷりの激辛料理を多数取り揃えてお待ちしています!
火鍋とは
麻辣火鍋は、血行と代謝を促し殺菌作用も強い香辛料をベースにした、健康面を考えた辛いスープの麻 辣 湯 (マーラータン)と、肌に良いコラーゲンを多く含む豚や鶏、薬膳素材をベースにした、美容を考えたあっさりとしたスープの 白 湯(パイタン) の、紅白の鮮やかな2つのスープでいただく、美味しく楽しい鍋料理です。皆様の健康と美容と食欲を促す、まさにうってつけの逸品をどうぞご堪能くださいませ!!!
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ランチ
- 定番ランチメニュー ※ライス、杏仁豆腐、スープのお替り自由
- 単品メニュー
火鍋料理
鍋に入れる食材も何十種類とあって、肉類や野菜をたっぷり楽しめます。また火鍋には色んな漢方薬を入れて煮込んでいるから、身体を元気にしてくれます。
冷え性にもよく利いて、さらに精力を増やす、肌の艶を出すなどたくさんの効果があります。
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麻辣・豆乳火鍋コース
1800円/人(全8品) ※2名様より
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- 辛党の方は赤いスープに、あっさり派の方は白いスープにくぐらせてお楽しみ下さい。もちろん野菜や刀削麺もお楽しみ下さい。最後はさっぱりデザートで。
※肉類2品、海鮮類1品、野菜類2品、その他2品、デザート
※飲み放題2時間制 1500円 / 人
- 単品注文
肉 類
海鮮類
野菜類
その他
四川料理
美味しさの秘訣は五味八珍と言われ、四川特産の唐辛子と粒山椒を始めとする30種類以上もの調味料や香辛料を使うという驚きの料理です。
四川料理は中国料理の中では最も油っこさ感じさせず、美容・健康・スタミナ増強にも最適です。
- 小皿料理
ネギと北京ダックの
四川風ピリ辛和え
680円緑ザーサイの塩漬け
380円大豆とほうれん草の黒酢和え
525円豆腐の細切りサラダ
525円豚バラ肉の柚子ソース和え
525円豚肉のニンニクのソース和え
525円蒸し鳥の黒練り胡麻の
ソース和え(バンバンジー)
525円特製ホイコーロ
525円ジャガイモの細切り香味揚げ
525円細切り豆腐の青唐辛子炒め
780円ピーマンの黒豆ソース炒め
525円鉄鍋餃子
525円豚肉の蘭蘭特製チリソース炒め
780円千切り肉の五味炒め
880円インゲン豆の四川風山椒と
唐辛子炒め
780円鶏肉の辛味炒め
880円特製マーボーナス
880円鶏肉の北京風甘味噌炒め
880円玉子甘酢あんかけ
980円羊の肉の香味料焼き
980円牛肉の四川風唐辛子山椒煮込み
980円イカの辛味香り炒め
1,080円揚げたてのおこげに、
海鮮トマトあんかけ
980円カキの辛味あんかけ
1,380円水菜サラダ山椒ソース和え
525円北京風黒酢酢豚
1,280円
- 点心
海老餃子
525円海老焼売
525円小龍包
525円蒸し饅頭
525円胡麻団子
525円
- 麺飯
北京ダッグを使った蘭蘭オリジナルの
“タンタンメン”
525円北京ダッグを使った蘭蘭オリジナルの
“タンメン”
525円
- デザート
杏仁豆腐
380円マンゴープリン
480円黒胡麻アイス
480円
コース料理
蘭蘭では低価格のコースからちょっと贅沢なコースまで、ご予算に合わせてお選び頂けるよう各種コース料理をご用意しております。どのコースもリピート率がほぼ100%というほど、多くのお客様にご愛顧いただいております。着席で50名様、立食なら80名様までご利用頂けますので、貸切りパーティーやご宴会ももちろんOK!本店で30名様より、サンシャイン通り店では40名様より貸切りを承っております。詳しくはお問合せフォーム、もしくはお電話にてお気軽にお問合せください。
北京ダックと特製黒酢酢豚の全9品 ¥3,000コース(1名様料金/4名様より)
本場仕込みの北京ダックと、当店一番人気の北京黒酢酢豚をメインとした、蘭蘭メニューの美味しいトコ取りのコース。極めつけは北京ダックのガラスープ。ダックの旨味を凝縮した濃厚な味わいは、多くのお客様から驚きの声が聞かれるほどの大好評ぶり。なお、このスープはコースでのみご賞味頂けます。是非ともお試しください!絶対に「たったの¥3,000でこんなに!?」と思わせます!!
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パリッとハリのある歯ごたえ。噛むごとにジワリと広がる香ばしい脂。
論より証拠!まずはお試しあれ!
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その味は濃厚かつ芳醇。まったりとしたコクと爽やかな甘酸っぱさ、
そしてほのかな苦みが極上のハーモニーを奏でます。
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◆香麻辣舌条(タンの山椒和え四川風)
◆干豆腐絲(豆腐麺サラダ)
◆千層猪耳(豚耳のゼラチン固め)
◆海哲頭(コリコリくらげ)
◆棒棒鶏(蒸鶏の老酒漬け)
北京風鉄鍋餃子
本場北京風の棒餃子。
皮はパリパリ、中は肉汁タップリです。海老料理一品
海老チリや海老マヨネーズ等、人気の海老料理です。季節の中国野菜炒め
豆苗や空心菜等、季節ごとの新鮮な中国野菜をシンプルに北京ダックのガラスープ
コース限定の大人気スープ。
多くのお客様が舌を巻いた妙味を是非!チャーハンor焼きそば
コースのしめには定番のチャーハンor焼きそばをどうぞデザート
お口直しに。爽やかな口当たりの
杏仁豆腐をご用意しております。
- 点心コース(1名様¥1,980 2名様より )
特に女性に人気のお手軽コース。点心メインですが、前菜からご飯or麺ものまでの、かなりお得なフルコースです。
- 特製前菜盛合わせ
- 北京風鉄鍋餃子
- 海鮮プリプリ春巻
- 上海小龍包
- 海老とワンタン入り野菜スープ
- 季節の中国野菜炒め
- チャーハンor焼きそば
- デザート
- 家常菜コース(1名様¥2,500 4名様より)
家常菜とは中国の家庭料理のこと。いつもの味、お袋の味である家常菜を存分にお楽しみいただけるコースです。ちょっとディープな中国を覗いてみませんか?
- 特製前菜盛合わせ
- 北京風鉄鍋餃子
- 卵白と蟹肉のあっさり塩炒め
- 若鶏から挙げの甘酢ソース和え
- ピーマンの黒豆ソース炒め
- 季節の中国野菜炒め
- トマトと卵のスープ
- チャーシュー青葱チャーハン
- デザート
- 老板(ラオバン)お勧めスペシャルコース(1名様¥5,000 2名様より)
北京ダックや北京風酢豚だけでなく、山海の極上の味覚が勢ぞろい。老板(ラオパン・店長のこと)が自信を持ってお勧めする、絶品の贅沢コースです。
- 特製前菜盛合わせ
- 北京風鉄鍋餃子
- 車海老の山東風チリソース
- 北京ダック
- 北京風黒酢酢豚
- 季節の中国野菜炒め
- 蟹肉入りフカヒレスープ
- 海鮮五目焼きそばor海鮮チャーハン
- 旬の果物盛合わせ
- 豪華海鮮ゴージャスセットコース(1名様¥8,000 4名様より)
フカヒレやアワビ等の高級海鮮食材を惜しみなく駆使した、超豪華海鮮スペシャルコースです。もちろん大人気の北京ダックもお楽しみ頂けます!
- 特製前菜盛合わせ
- 海鮮プリプリ春巻
- 伊勢海老の姿炒め
- アワビのオイスターソース煮込み
- 北京ダック
- 季節野菜の上湯煮込み
- 海鮮フカヒレスープ
- 地鶏と芋の土鍋ご飯
- 旬の果物盛合わせ
※さらに豪華な¥10,000(お一人様料金/4名様より)のコースもございます。
詳しくはお問合せフォームかお電話よりお気軽にお問合せください。
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- カメ入紹興酒「宝塔 花彫酒」
- 生ビール
- 瓶ビール
- 青島ビール
- チュウハイ
- 烏龍ハイ
- 柱花陳酒ソーダ
- 柱花陳酒ボトル
- あんず酒
- 伊予柑酒
- 各種サワー
- 烏龍ハイ
- ライチ酒ロック&ソーダ
- リンゴ酒ロック&ソーダ
- 杏露酒ロック&ソーダ
- 山ざし酒ロック&ソーダ
- 檸檬酒ロック&ソーダ
- うめ酒ロック&ソーダ
- 巨峰酒ロック&ソーダ
- コーラ
- カルピス
- アイス烏龍茶
- オレンジジュース